今日の献立　令和5年2月

今日は体力向上を目的とした市内共通献立です。風邪予防に効果のあるビタミンA.C.Eが豊富なメニューです。

キムチとたくわんを使ったキムタクチャーハンです。どちらも臭いが強い食材ですが、とてもおいしいです。

今日は、友好都市千葉県勝浦市の郷土料理、勝浦タンタンメンを作りました。しょうゆベースのスープです。

高野豆腐は大豆から作られています。豆腐を凍らせて作ることから凍り豆腐とも言われています。

春に近づくとさっぱりとした果物などを体が欲します。今日は魚のマリネです。マリネは甘酢漬けです。

切り干し大根はだいこんを干して作られています。ご家庭でも作ることが出来ます。是非使ってみて下さい。

サバは青魚です。青魚はDHAを多く含んでいて、脳の機能を活発にしてくれる成分が豊富です。

今日はバレンタインメニューです。パンにカバーリング・コーティングチョコをつけています。

今日は韓国料理です。ビビンバにトックスープです。ビビンバは食器の中で混ぜながら食べる料理です。

寒い雪の日は体があたたまるメニューがごちそうになります。スープにはでん粉を使い、さめないようにします。

うれしいみそラーメンです。揚げ餃子も14cmの皮を使ったジャンボ餃子です。

今日は洋食です。給食は和食・洋食・中華とバラエティ豊かなメニューを取り入れています。

2月は節分もあることから大豆製品を使ったメニューを取り入れています。白菜の煮びたしに湯葉を使っています。

節分の次の日は立春です。朝のひざしが白く輝き、一気に春の兆しが見え始めました。

今日は節分です。いわしのかば焼き、五目豆、いわしのつみれ汁と、節分メニューです。

今日は焼いた魚にごまだれをかけています。魚はサワラです。魚へんに春と書きます。出世魚で青魚です。

2月は節分もあり、大豆、大豆製品を使ったメニューが登場します。お楽しみに。