今日の献立　令和3年4月

開口笑は小麦粉や卵などで丸めたものを揚げると、口を開いたように割れることからこの名がつけられました。

甘夏みかんは外皮をむいてから薄皮をむいて食べます。薄皮のむき方はご家庭でもご指導頂けると助かります。

豆鯵は1ぴき15グラムの小さな鯵です。からっと揚げてありますので頭からしっぽまで食べられます。

中華丼は本来、白菜を使って作りますが、今日の中華丼は葉が柔らかい旬のキャベツを使っています。

若竹汁はワカメとたけのこを使ったすまし汁です。給食の献立は使用する食材がわかる様に献立名を作ります。

豆のスープには白いんげん豆を使っています。いんげん豆は隠元禅師によって伝えられたと言われています。

筍が入った餃子は歯ごたえがあってボリュームたっぷりです。14cmの餃子の皮を使いました。

清美オレンジは6等分したスマイルカットです。両端の皮は引き上げると実の部分が浮き出てきます。

イカのレモン醤油がけのイカには鹿の子の隠し包丁が入っています。下ごしらえを行う事で食べやすくなります

アスパラガスは野菜の中でも珍しい多年草で1つの株で10年以上も収穫できます。土の中から生えてきます。

最初に作られた揚げパンは上白糖だけをまぶしたものでした。今では色々な味を楽しめるようになりました。

ナシゴレンはインドネシアやマレーシアの焼き飯です。たらのアジアン焼きは魚醤のナンプラーを使っています

筍は今が旬の食材で1日に数cmずつ伸び、成長のスピードがとても早いです。皆さんもグングン成長してね。

今日から一年生の給食が始まりました。みんなと一緒に食べると苦手なものも食べられるようになります。

カミカミサラダには、さきいかを使っています。たくさん噛むことによって脳にも刺激が伝わります。

スパゲッティミートソースには豚肉の他に大豆ミートという大豆を乾燥させたものも使っています。

進級おめでとうございます。桜ご飯は八重桜を塩漬けしたものを使っています。今日は進級の祝い膳です。