今日の献立　令和3月11月

筑前煮は九州筑前地方の郷土料理です。里芋、ごぼう、人参などの根菜を使った煮物です。

雑穀米は十六穀米を使いました。きび、ひえ、あわの他に黒米、赤米黒大豆が入っています。

今日は日本三大漬け菜の一つ、高菜漬けを使ったチャーハンです。高菜の主な産地は九州です。

冬には、ホワイトソース系のメニューが増えます。カロリーが高いのは冬を超えるための献立なのでしょう。

すっかり秋めいて落ち葉がきれいな季節です。今日は吹き寄せご飯です。食でも秋を感じてほしいです。

読書旬間最終日は“マドレーヌは小さな名コック”より、焼き菓子のマドレーヌを作りました。

今日は“夜空のスターチャウダー”の本から星形に切り抜いた人参をクラムチャウダーに入れています。

今日は読書旬間にちなんで“焼き上がり5分前”の創作パンとして給食では手作りカレーパンを作りました。

先日から読書旬間のため食にまつわる本から献立を考えてみました。今日は“大根はえらい”から。

今日は新一年生の就学時健診の日です。来年の4月には新しい1年生を迎えることになります。

明日のかけっこ運動会に因んでチキンカツにしました。バーガー袋に入れて素早く食べられる様工夫しました。

さばの味噌煮は八丁味噌を使っています。八丁味噌は豆味噌の一種で豆麹を使って熟成された味噌です。

コクのある味噌ラーメンはつけ麺風にしていただきます。棒餃子は包んでオーブンで焼いています。

今日はロコモコ丼風です。ロコモコはご飯の上にハンバーグと卵焼きがのったハワイの丼ものです。

今日はいい歯の日です。カルシウムの多い食品を食べ、しっかりとかみましょう。

今日のお米は新潟県妙高産のあきたこまちです。新米はまだ少し水分を含んでいるので水を加減します。

今日は地場野菜のキャベツを使用した小中学校共通の献立です。献立名はたっぷりキャベツのホイコーロー丼

週のうち白ご飯と混ぜご飯の日を組み合わせて献立をたてています。今日は定番の鶏ごぼうご飯です。

今日は久しぶりの揚げパンです。揚げパンにも色々ありますが、今日はきな粉をまぶした揚げパンです。