今日の献立　令和4年5月

水煮のぜんまいを使った山菜おこわです。生のぜんまいはなじみがありませんが水煮は広く売られています。

ごぼう入りドライカレーです。みじん切りにした野菜を煮詰めました。完熟のアンデスメロンは16分の1です。

レモンはビタミンCを多く含み、さっぱりとした口あたりが疲れをいやしてくれます。魚の臭みもとってくれます。

5月は八十八夜もあり茶葉について、知識を深めてもらおうと、今日は紅茶のケーキを作りました。

今日のシュウマイはれんこんが入っています。しゃきしゃき感を出すようにみじん切りにしています。

タンドリーチキンは鶏肉にカレー粉とヨーグルトをまぜた調味液に漬け込んでから、オーブンで焼きます。

旬の新じゃがを使った肉じゃがです。塩とにんにくで味つけをした塩肉じゃがです。さっぱりとおいしいです。

旬のふきをつかったご飯をたきました。ふきはふきのとうが大きくのびたもので春の山菜です。

ソース焼きそばは、中濃ソース1に対してウスターソース2の割合で作っています。

千種焼きは、野菜を混ぜ込んだ卵焼きです。薄口醤油などの調味料を使って味付けをしています。

セルフフィッシュバーガーは自分でフィッシュフライと野菜をはさんで食べます。ミニトマトは1人1個です。

今日はワンタンスープです。乾燥のワンタンを出来上がり直前に入れて簡単にワンタンスープの出来上がりです。

今日はチキンライスに今が旬の生のグリンピースを使いました。冷凍ものとは　香りも味も違います。

魚の竜田揚げは生姜っと醤油をベースに下味をつけています。からっと揚がっていておいしいです。

おひたしに山菜のうどを使いました。東京うどを用意する予定でしたが、山うどを使用しました。

ガーリックトーストは揚げパンの次に、人気のあるメニューです。トマト系のスープと組み合わせることが多いです。

厚揚げは豆腐の水分を切ってから油で揚げてあります。今日は全校で20kg使っています。1人45gの計算です。

以前の給食では端午の節句には中華ちまきが作られていましたが、竹皮も高価なため、今はおこわになっています。

今日は八十八夜です。八十八夜にちなんで抹茶を使ったミルクゼリーを作りました。少し大人の味です。