今日の献立　令和4年10月

今日は就学時検診があり、給食時間が少し早まっています。ペンネボロネーゼと、かぼちゃのケーキです。

鮭は秋の旬の魚です。北海道の郷土料理のチャンチャン焼きはキャベツなどの野菜をのせて焼きます。

今日は麻婆豆腐丼です。辛みはなく1年生でも食べやすい味付けになっています。豆腐は1人60gの計算です。

ホワイトソースにトマトピューレを使ったピンク色のえびソースを黄色いターメリックライスにかけます。

今日は"運動会頑張りました。”おつかれ様メニューです。特別な日には大好きなメニューがうれしいですね。

明日は運動会です。給食では応援メニューとしてソース勝つ丼を作りました。赤組白組共に頑張れー。

運動会の練習も佳境に入ってきました。今日は配膳しやすいカレーライスにしました。たっぷり食べましょう。

いかのマリアナソースはいかを揚げてトマトピューレとウスターソースで作った調味料をからめています。

ご飯に卵などが入ったあっさりとしたスープをかけて食べます。韓国の雑炊のようなものです。

高野豆腐は凍り豆腐とも呼ばれ、寒い季節に豆腐を凍らせて作る（昔から伝わる）保存食です。栄養価がとても高い食品です。

今日は焼きそばにアメリカンドッグです。お祭りの屋台の様なメニューです。たくさん食べてくれるでしょうか？

給食では初登場の油淋鶏です。下味をつけた鶏肉に長ねぎを使ったソースをからめています。

今日は肉豆腐丼です。ごはんに具をのせていただきます。ぶどうはロザリオビアンコという品種のものです。

秋の旬の食材の栗をつかった栗ご飯です。うるち米ともち米を使っておこわ風に仕上げました。

ガパオライスはナンプラーを使ったタイ料理です。バジル粉を使うことで本格的な味付けになっています。

給食室でパンに魚と野菜をはさむと、工程が増えて食中毒の心配もあるため、自分ではさむようにしています。

給食は1週間のうち4回をご飯メニューとし、残りの1回をパンとめんのメニューを交互に組み立てています。

中華丼は野菜と肉、魚介類のタンパク質が同時にとれるので、とても栄養のあるメニューです。