令和8年度5月の献立

牛乳

グリンピースとわかめのご飯、鶏のから揚げ

おかか和え、みそ汁

今日は1年生がグリンピースのさやむきをしました。はじめてグリンピースがさやの中に入っている姿を見て、においをかいでみたり、1つのさやに何個お豆が入っているかを確認したり、一生懸命丁寧にさやむきをしてくれました。
旬のグリンピースは、香りがよく皮のパリっとしたはじけるような食感とお豆のしっとり感を楽しめます。
1年生がさやむきをした効果もあり、どこのクラスもおいしそうに「グリンピースとわかめのご飯」を食べていました。苦手な子も一口は食べようという姿を見ることができました。

牛乳

スパゲティ・ナポリタン、ハーブチキンサラダ

フルーツヨーグルト

子どもたちが大好きなナポリタンはもちろん、ハーブチキンサラダもおいしいと好評でした。
ハーブチキンサラダにはバジルを使用しました。バジルの香りがよく、たくさん食べてくれました。

牛乳

えびと舞茸のばら天丼　おかひじきと鶏のサラダ

キャベツのみそ汁　みかん（清見オレンジ）

今日はえびと舞茸のバラ天丼にしました。えびとまいたけをそれぞれ揚げて、ごはんの上にちらし、たれをかけて天丼にしました。えびのぷりぷり感と舞茸の香りがとてもよく仕上がりました。
おかひじきと鶏のサラダのおかひじきは、4月から5月が旬です。シャキシャキとした食感がとても良いアクセントでした。
サラダの大根とみそ汁のキャベツは西東京市でとれた野菜を使用しました。

牛乳

炊き込みご飯　鮭の香味焼き

さつまいもの甘煮　もずくのみそ汁

今日は旬のもずくを使用した、もずくのみそ汁にしました。みそ汁には、西東京市でとれた大根とこまつなをいれています。
さつまいもの甘煮にはレモン汁を加え、あまくてさわやかな味わいにしました。
今日もおいしいとたくさん食べている様子が見られました。

牛乳

ツナマヨごぼうチーズトースト　フレンチサラダ

白インゲン豆の豆乳ポタージュ

トーストはツナマヨにささがきごぼうを混ぜて、チーズをのせて焼き上げました。トーストのおかわりじゃんけんをしているクラスもあり、おいしいと食べている様子が見られました。
ポタージュは、白インゲン豆・たまねぎ・ベーコンを一緒に煮込み、ミキサーで細かくしてポタージュに仕上げました。仕上がったポタージュをみて、ベーコンも入っていることを伝えると「えー！？」と子どもたちは驚いていました。

牛乳

キムチチャーハン　にらと海苔のナムル

春雨スープ　みかん（カラマンダリン）

今日の献立は中華料理です。ちょうどよい辛さのキムチチャーハンに、にらと海苔の香りがよいナムル、ごま油香る春雨スープでした。
みかんの品種はカラマンダリンです。旬も終わりに近づいてきましたが、ジューシーでおいしくいただきました。

牛乳

中華ちまきごはん　ささかまの新緑揚げ

ゆかり和え　レタスとわかめのスープ

5月5日は端午の節句でした。端午の節句では、子どものすこやかな成長を願うように柏餅や粽が食べられています。
今日の給食は、中華ちまきごはんとささかまの新緑揚げで春らしい献立にしてみました。ささかまの新緑揚げは衣に抹茶を加えました。

牛乳

ごぼう入りドライカレー

カリカリじゃこサラダ　みかんマフィン

今日は旬の新玉ねぎと春キャベツを使用しました。新玉ねぎはごぼう入りドライカレーに、春キャベツはカリカリじゃこサラダに入れました。
ごぼう入りドライカレーは野菜から出た水だけで仕上げました。ピリ辛でおいしく食べている様子が見られました。
みかんマフィンは、ふわふわな生地に仕上げました。みかんのあまさもちょうどよく、おかわりをしにきているクラスがたくさんありました。