令和8年3月の献立

今年度最後の給食です。6年生の好きな給食ランキング第1位のしょうゆラーメンです。煮干しと昆布でだしを取り、野菜や豚肉のうま味で、さらにおいしく仕上げました。鶏肉のさっぱり煮は、鶏手羽を使用しましたが、軟骨まできれいに食べている子が多く、驚きました。最後の給食を楽しむ様子がたくさん見られ、うれしい限りです。子どもたちにとって、給食の時間がよい思い出となってくれることを、祈っています。

お祝い膳です。日本は昔からお祝いの席にはお赤飯を食べる習慣があります。今回は贅沢にむき栗も加えました。栗とささげの上品な甘さが美味しい1品になりました。

サイダーは、クラスで果物缶の中に注ぎました。6年生の好きな給食ランキング第4位でした。前回提供したのは一昨年だったのですが、よく覚えているなと驚きました。よっぽど印象に残るものだったようでなによりです。

手作りメロンパンは、調理員さんがひとつひとつ切り込みを入れ、本物のメロンパンに近づけました。前回より少し砂糖と油を控え、大人でもおいしく食べられる甘さを目指しました。

下味をつけた豚肉に、片栗粉をまぶして揚げ、炒めた野菜、ケチャップベースの合わせ調味料を合わせました。

バインミーは、ベトナムの代表的なサンドウィッチです。切れ込みを入れたソフトフランスパンに、レモン汁を効かせたサラダを、ナンプラーで炒めた豚肉を挟んで食べる、セルフサンドウィッチにしました。

立派なホタテが届きました。スチームコンベクションオーブンでお酒を振って蒸し、炒めたベーコン、ブロッコリーと和えました。ホタテのうま味がブロッコリーに染み込んでいました。

さざれ焼きのさざれとは、細かい、小さいという意味です。今回は鮭に細かいパン粉をまぶして焼きました。

6年生が選ぶ好きな給食ランキング第3位の勝つカレーです。これは給食委員会が考え、運動会応援献立として運動会前日に提供されました。考えた給食委員会にとっても嬉しい結果ですね。大きなカツをそのままかぶりつく子もいれば、ルウにつけて食べる子もいて、食べ方に個性がみられました。

春雨サラダはつるっとのど越し良く、さっぱりとした味付けに仕上げました。

東京都新島でとれたむろあじのすり身を使用しました。ねぎやしょうがを加え、団子状に成型し、油で揚げてから、汁をはりました。むろあじのうま味が汁に溶け出して、香りの良い汁物になりました。

6年生が選ぶ好きな給食ランキング第2位のココア揚げパンです。いつの時代も不動の人気を誇る揚げパンですが、ココアが一番人気でした。口の周りを真っ黒にして、大きな口で頬張る姿は、高学年でも可愛らしい姿でした。

キムタクご飯とは、キムチとたくあんを混ぜ込んだご飯です。キムチの辛さと、たくあんの甘みがマッチして、箸が止まらないおいしさです。

ひなまつり献立です。別名、桃の節句といいます。桃を使った料理ということで、おかしな目玉焼きを作りました。桃缶のまわりにカルピスゼリー液を流します。

でこぽんとは、清見とポンカンを掛け合わせた、しらぬいの中のブランド名です。名前の通り、でこがぽんと飛びだしているだけでなく、酸味と甘みの基準をクリアした、選ばれたしらぬいに付けられる名前なのです。