令和8年度7月の献立

牛乳

タコライス　もずく汁

パインゼリー

今日は沖縄県の料理献立です。タコライスには肉や豆、野菜に加えて、チーズも入っています。まろやかに食べやすい味付けを意識しました。青ピーマンは西東京市で収穫したものを使用しています。もずく汁には昆布やサバの出汁を使用し、出汁の風味が豊かになるように工夫しています。

牛乳

ご飯　ツナ佃煮　ちくわのカリカリ揚げ

おかか和え　沢煮椀

今日は和食献立です。沢煮椀の沢にはたくさんという意味があり、具沢山になるように作っています。肉や野菜のうま味のつまった汁物で、美味しく栄養補給できるよう工夫しています。児童の皆さんからはツナ佃煮とちくわのカリカリ梅揚げが好評で、美味しかったという声を聞くことができました。

牛乳

勝浦タンタンメン　初鰹のあずま煮

ひじきとコーンのサラダ

今日は、西東京市の友好都市である、勝浦市にちなんだ献立にしました。
勝浦市のソウルフード「勝浦タンタンメン」、水揚げ量関東一を誇る「鰹」を使用した「初鰹のあずま煮」、勝浦市で春の風物詩として収穫される「ひじき」を使用した「ひじきとコーンのサラダ」をつくりました。
給食では、辛さを調整するためラー油を少なめに入れました。「おいしい！」と麺や鰹のあずま煮のおかわりに大行列ができていました。

牛乳

おかかとひじきのごはん　ししゃもの磯辺揚げ

キャベツの香味和え　七夕汁

今日は七夕献立です。七夕汁には星形のかまぼこが入っています。みんな見つけられたと嬉しそうに伝えてくれました。さやいんげんは斜めに切って笹の葉をイメージし、七夕を感じられるように意識しました。
キャベツの香味和えのきゅうりは、西東京市のものを使用しました。地元の野菜を美味しく食べる様子もみることができました。

牛乳

きなこ揚げパン　鮭のコーンクリーム焼き

夏野菜のミネストローネ

今日は洋食献立です。大人気のきなこ揚げパンの献立で子どもたちもおいしそうに食べていました。
今日は夏野菜のミネストローネに西東京市産の玉ねぎ、ズッキーニ、トマトを使用しました。野菜のうま味がぎゅっとつまっておいしいと好評でした。

牛乳

五目うどん　野菜の練りごま和え

ガーリックたこポテト

今日は半夏生献立にしました。半夏生とは、夏至から数えて11日目にあたる日を指し、今年は昨日7月2日が半夏生でした。
半夏生は雑節のひとつで、農作業の大切な節目といわれています。関西では、タコを食べる風習があり、香川県ではうどんを食べる風習があります。関西の米の農村では田に植えた苗がタコの足のように、地に根付いて豊作になることを祈り、タコを食べるようになったようです。香川県では農家の忙しさがひと段落したあとに、うどんをふるまい、労をねぎらう習わしがあったといいます。
給食では、それぞれ、五目うどんとガーリックたこポテトを作りました。うどんもガーリックたこポテトも、美味しいとおかわりにたくさん来ている様子が見られました。

牛乳

ガパオライス　ヤムウンセン

アジアンスープ

今日はタイ料理の献立にしました。
ガパオライスの「ガパオ」は、タイ語でバジルを指しています。本場のガパオライスは、「ホーリーバジル」というバジルを使用しています。日本でよく食べているバジルより、香りが強くさわやかな味わいが特徴です。給食では、バジルパウダーを使用しました。
ヤムウンセンは、えびが入ったタイの春雨サラダです。きゅうりと赤玉ねぎは田倉農園さんから、生きくらげは高田農園さんから納品しました。
アジアンスープには、レモン果汁と、レモンのすりおろした皮を入れ、さわやかな香りを追加しました。レモンの味がする！と嬉しそうに食べている様子が見られました。

牛乳

カリカリ梅とじゃこのごはん　サバのピリ辛揚げ

磯辺和え　みそ汁

今日は、先月も人気だった、「カリカリ梅とじゃこのごはん」を出しました。これ好き！とよく食べている様子でした。
また、サバのピリ辛揚げも、辛すぎず、ちょうどよい味付けで、おかわりの行列を作るクラスもありました。