更新日:2025年9月4日
間伐材の桜の木を使って、チップを作り、燻製(くんせい)作りに挑戦しました。
燻製を作るための道具も、廃棄される段ボール箱で作製します。
先生方が試行錯誤をくり返して、道具を工夫しました。
今回は、チーズ・ソーセージ・竹輪を燻製にしてみました。
上手くいかなかったことは修正しながら取組をつづけていきます。