3月の給食

今日は今年度最後の給食です。最終日はみんなが大好き『カレーライス』です。この1年間、給食を通して、栄養のこと、食材のこと、食事マナーなどたくさんことを伝えてきました。自分の知識として貯金し、普段の食生活や健康について考えるきっかけになると嬉しいです。毎日朝早くから給食をつくってくれた本町小学校の調理員さんに感謝の気持ちを込めて、できるだけ残さず食べましょう。また、春休みも食事を大切にして、元気に過ごしましょう。

今日は3年生が中学校最後の給食です。小・中学校合わせて9年間で食べてきた給食は、なんと1500回以上です！卒業すると、自分で食事を選ぶ機会が増えてくると思います。給食のように、肉や魚がメインのおかずには野菜も一緒に食べたり、カルシウムが多く含まれる牛乳などの食品をとったり、健康的な食生活を心掛けましょう。『鯛めし茶漬け』の「鯛」は、赤い色と「めでたい」という語呂合わせから、縁起のよい魚としてお祝いの食事でよく食べられています。よく味わって食べましょう！
＜本日の地場産物：かぶは市内の田倉農園さんから届きました＞

『ココア揚げパン』のココアは、チョコレートと同じカカオの種を粉にしたものです。ココアは食物繊維やカルシウムなども含まれ、体を温めたり、疲れをとったりする働きがあります。今日は揚げたコッペパンにココア、ミルク、砂糖をまぶしてつくりました。『お魚団子スープ』には白身魚の「たら」と豆腐で作った団子がはいっています。「たら」はくせがなく、ふんわりした身が特徴の魚です。体をつくるたんぱく質も多く含まれています。よく味わって食べましょう。

今日の給食は中国の献立です。『ホイコーロー丼』は中国の四川地方の料理で、豚肉とキャベツを中心に、みそや野菜をみそだれで炒めています。豚肉には疲れをとる働きのあるビタミンB1が多く含まれています。『春雨スープ』はつるっとした春雨、鶏肉、野菜がはいったスープです。春雨は豆やいものでんぷんからつくられた麺で、スープやサラダによく使われます。デザートの『りんごの揚げ春巻き』は、煮詰めたりんごを春巻きの皮で包み、油で揚げました。今週も元気に過ごしましょう。
＜本日の地場産物：長ねぎは市内の田倉農園さんから届きました＞

今日3月14日はホワイトデー です。2月のバレンタインデーは欧米も定着している行事ですが、ホワイトデーの習慣が定着しているのは日本だけのようです。理由としては、贈り物にお返しをするという日本独特の風習が元になって始められた行事のようです。今日の給食はホワイトデー献立で『ハートのミネストローネ』には、ハートの形をしたマカロニがはいっています。デザートは香港などで親しまれている『エッグタルト』です。サクサクのタルト生地の中に卵と牛乳などで作ったクリームを入れて焼きました。よく味わって食べましょう。

『チャーシュー入りおこわ』には、豚肉の塊を調味液で漬け込みじっくり煮込んだチャーシューがはいっています。ごはんに味がしみ込んでとても美味しく仕上がっています。果物の『みかん』は、冬が旬の柑橘系の果物です。ビタミンCを多く含み、風邪を予防する効果があります。よく味わって食べましょう。

今日の給食は和食の献立です。『いかのかりんとう揚げ』のいかは水の中を泳いでいますが、魚の仲間ではありません。いかは魚のように背骨がなく、軟体動物という貝の仲間です。10cmに満たない小さな「いか」もいれば、2mを超えるものなどさまざまです。
いかの足の数は10本です。10本のうち2本は特に長く、この2本を使って小さい魚やえびなどを捕まえてたべます。足なのに手のような役割をします。いかは高たんぱく、低カロリー、低脂肪です。疲れを早くとり、いらないコレステロールを除いてくれる成分も含まれています。よくかんで食べましょう。

『味噌カツ丼』は揚げたとんかつに味噌のたれをかけた愛知県の郷土料理です。たれにはコクのある八丁味噌をつかっています。『沢煮椀』はたくさんの具がはいった汁ものです。漢字で「沢」がたくさん、「煮」が煮る、「椀」が汁もののお椀を表しています。千切りした豚肉の背脂や野菜のうま味をしっかり感じることができます。しっかり食べて今週も元気に過ごしましょう。
＜本日の地場産物： 大根は都築勲農園さん、小松菜、長ねぎは田倉農園さんから届きました＞

今日の給食の『魚の酢豚風』の魚は、「メルルーサ」という白身の魚です。ヨーロッパのスペインでよく食べられている魚で「メルルーサ」という名前もスペイン語からつけられたそうです。タラの仲間で、あっさりとした味と骨が少なく食べやすいのが特徴です。日本では給食や飲食店、ファーストフードのフィッシュバーガーでも使われています。デザートの『清美オレンジ』は、温州みかんとオレンジを掛け合わせてつくられた日本のオレンジです。ビタミンCが豊富で、風邪の予防に効果があります。
＜今日の地場産物：長ねぎは田倉農園さんから届きました＞

『芋餅』は北海道を代表する農作物のじゃがいもを使った郷土料理です。作り方は蒸してつぶしたじゃがいもに片栗粉をいれ、混ぜ、丸くし、油で揚げました。醤油と砂糖で作ったたれをかけて出来上がりです。外はこんがり、中はもちもちした食感が楽しめます。じゃがいもは体を動かすエネルギーのもとになる食品です。今日の給食では54キロのじゃがいもを使っています。よく味わって食べましょう。

今日の給食は和食の献立です。『菜の花和え』の「菜の花」は、春の訪れとともに咲く花です。花を食べるのでは、ブロッコリーなどと一緒で花のつぼみを食べます。お腹の調子を整える食物繊維や風邪の予防になるビタミンCが含まれています。給食では他の野菜も入れて和え物をつくりました。『さつま汁』は鹿児島県の郷土料理で、さつまいも、野菜、鶏肉がたっぷりはいったみそ汁です。よくかんで食べましょう。
＜今日の地場産物：ほうれんそう、大根は都築勲農園さん、長ねぎ田倉農園さんから届きました＞

今日3月3日はひな祭りです。ひな祭りとは、女の子の健やかな健康をお祝する行事です。「桃の節句」とも言われ、昔から「桃は邪気をはらう力がある」と考えられていました。給食では、ひな祭りにちなみ「桃ちらし寿司」をいただきます。「先を見通す」という意味のれんこん、「根を張って生きる」という意味のにんじんなどがはいっています。デザートは桃の節句にちなんだ「桃サイダーポンチ」を味わってください。
＜今日の地場産物：ほうれんそうは都築勲農園さんから届きました＞

今日の給食は和食の献立です。『ほたてごはん』は青森県でよく食べられている料理です。ほたては海でとれる貝で、身がやわらかく、うまみがたっぷりつまっています。旬は12〜3月ごろで、この時期のほたては身がしまり、特においしいです。青森県はほたて貝の養殖がさかんで、水揚げ量は北海道に次ぎ全国で第2位です。『茶碗蒸し』はたまご、鶏肉、枝豆、とうもろこし、しいたけ、みつばなどがはいっていて栄養満点です。今週もしっかり食べて元気に過ごしましょう。
＜本日の地場産物：大根は市内の都築勲農園さんから届きました＞