11月の給食

ごはん
れんこんバーグ
野菜のごま和え
田舎汁
牛乳

れんこんバーグは、とりひき肉と豆腐に、れんこん、椎茸、ねぎ、たまごを混ぜて成型し焼いた後、甘辛い和風醤油だれをからめています。ごま和えや田舎汁にたっぷり野菜が入って、体の調子が整うヘルシーな献立でした。

キャベツの和風スパゲティ
ツナポテトサラダ
野菜いっぱいにんじんケーキ
牛乳

野菜いっぱいにんじんケーキは、本校1学年の生徒が考案したグルめぐメニューです。かぼちゃ、にんじん、ほうれんそうが入ったケーキで、市内田倉農園の野菜を使って作りました。野菜が苦手な人にもおいしく食べてもらえるように考えたとのこと。おいしくて、予備のおかわり分もあっという間に売り切れました。

ご飯
キャベツメンチカツ
青のりポテト
みそ汁
牛乳

給食前からキャベツメンチカツを楽しみにしている生徒がいました。普通のメンチカツはひき肉と玉ねぎで作りますが、このメンチカツは、さらにキャベツと豆腐を混ぜて作るので、ヘルシーでふわふわの食感です。おかわりじゃんけん盛り上がっていました。

豚肉のしぐれ煮
野菜の辛子和え
具だくさん汁
柿
牛乳

豚肉のしぐれ煮は、家で再現して作りたいと言っている先生がいるほど美味しかったです。さつま芋や、大根、にんじん、小松菜などの野菜がたっぷり入った具だくさん汁は、いろどりも良く栄養満点でした。

カレーチーズトースト
マカロニのクリーム煮
みかん
牛乳

保谷第二小学校の児童が考案したグルめぐメニューのカレーチーズトースト。市内田倉農園の野菜を使って作ったドライカレーを食パンに載せてチーズをかけて焼きました。どのクラスも食べ残しがほとんどないくらい、みんなとてもよく食べていました。

ご飯
きびなごの唐揚げ
キャベツの梅おかか和え
豚汁
牛乳

きびなごは丸ごと唐揚げにしているので、成長期に欠かせないカルシウムとたんぱく質が同時にとれます。付け合わせの梅おかか和えはさっぱりとしているので、唐揚げを食べた後の口直しにぴったりです。豚汁がおいしかったと好評でした。

青豆ごはん
芋煮
青菜のおかか和え
牛乳

ごはんに混ざっている青豆は、表皮が緑色の大豆です。噛むと甘みのある大豆の味がする栄養のある炊き込みごはんです。芋煮は、山形県や宮城県などで愛されている郷土料理です。肉と根菜類がたっぷり入った芋煮は、美味しくてほっとする味でした。

チキンカレーライス
ほうれん草のサラダ
みかん
牛乳

朝から給食のカレーライスを楽しみにしている声をききました。今日もみんなの期待通り、おいしいカレーで、おかわりの売れ行きもとても良かったです。ほうれんそうのサラダはにんにく風味で、元気が出る味でした。明日からの定期考査、みんな実力が発揮できますように。

ご飯
ブリの大根煮つけ
みそのっぺい汁
牛乳

のっぺい汁は、とろみのある汁物です。とろみがあるので、冷めにくく体が温まります。気温が下がって、保温食缶で届く熱々の給食がひときわ美味しく感じる季節になりました。

こぎつねご飯
いかの南蛮焼き
里芋の味噌汁
みかん
牛乳

里芋やにんじん、ごぼうなどの根菜類がたっぷり入った味噌汁は、調理員さん達が大量の泥付きの根菜類を手剥きして作っています。こぎつねご飯は、うるち米にもち米を混ぜたおこわ風炊き込みごはんでとても美味しく、大好評でした。

吹き寄せごはん
ひじき入り厚焼きたまご
麩のすまし汁
牛乳

黄色のイチョウや、赤いモミジなど、秋風にのって吹き寄せられた色とりどりの葉のように、彩りのよい炊き込みご飯でした。すまし汁は、鰹節の出汁の味がとても美味しかったです。

小松菜チャーハン
モウカサメの香味揚げ
中華たまごスープ
牛乳

モウカサメは、低脂肪高たんぱく質でヘルシーな食材です。下味を付けて揚げているので、魚が苦手な人も鶏むね肉の唐揚げのようなかんじで美味しく食べることができます。チャーハンは、おかわりが足りなくなるクラスもあるほど人気でした。

ハニーレモントースト
鮭のクリーム煮
かぼちゃサラダ
牛乳

今日は秋鮭の入ったクリーム煮の献立です。なめらかなホワイトソースが野菜や鮭と良く合い、とても美味しく仕上がっていました。どのクラスもほとんど食べ残しなく、よく食べていました。

じゃこごはん
鶏肉と大根の含め煮
味噌汁
芋ようかん
牛乳

今日の混ぜご飯には、カルシウムの多い青菜とじゃこを混ぜました。牛乳も残さず飲むと、1日に必要なカルシウムの1/2を給食でとることができます。デザートは、秋の味覚さつま芋を使った手作り芋ようかんでした。

ペッパーチキンonガーリックライス
大根のポトフ
りんごゼリー
牛乳

西東京市内小中学校共通献立の、大根のポトフ。みんなに野菜を好きになってもらいたいので、西東京市で採れた新鮮な大根やキャベツや小松菜などをたくさん使って美味しいポトフを作りました。素材のうまみを感じるポトフで、どのクラスもよく食べていました。

ひじきと豆のごはん
かねんだご汁
鮭のゆずみそ焼き
みかん
牛乳

かねんだご汁には、さつまいもで作ったお団子が入っています。鮭のゆずみそ焼きは、西京みそと柚子を合わせた味噌ダレを塗って焼きました。ひじきと大豆の入った混ぜごはんは、栄養満点のおいしさでした。