4月の給食

ツナとえびのピラフ
春野菜のポトフ
カラマンダリンオレンジ　
牛乳

ポトフには、キャベツやスナップえんどうなど、旬の野菜がたっぷり入っています。カラマンダリンオレンジは味が濃く、皮が薄いのでとても食べやすい果物です。体の調子を整える野菜や果物をしっかり食べて元気に過ごしましょう。

ごはん
サバの文化干し
五色和え
玉ねぎと油揚げのみそ汁
牛乳

文化干しとは、外に干した天日干しではなく、機械で干した干物のことです。サバには、血液の流れをサラサラにするDHAやEPAが含まれています。五色和えは、にんじんやほうれんそう、白菜、きくらげ、黄ピーマンなどを使ったカラフルな和え物です。

えびチャーハン
レタスのスープ
大学芋
牛乳

押し麦を混ぜて炊いたご飯をチャーハンにしました。スープにはレタスがたっぷり入っていて、いま注目されている腸活に役立つ食物繊維もしっかりとれる献立になっています。

こぎつねごはん
とりつくね汁
いちごケーキ
牛乳

こぎつねごはんは、もち米を混ぜて炊いたご飯に、油あげやにんじんなどの具が入った混ぜごはんです。フレッシュな苺を生地に混ぜて焼いたいちごケーキも好評でした。

ピザトースト
コーンシチュー
美生柑
牛乳

美生柑は、別名河内晩柑とも呼ばれる柑橘類です。見た目ほど酸っぱくはなく、さわやかな風味が特徴です。

ひじきと豆のごはん
ししゃもの磯揚げ
豆腐のそぼろ煮
甘夏みかん
牛乳

畑のお肉とも呼ばれる、たんぱく質豊富な大豆が入った混ぜごはんです。苦手な生徒も多いししゃもですが、青のりの入った衣をつけて揚げた磯揚げは好評でした。

ソース焼きそば
いか焼売
フルーツポンチ
牛乳

今日は、細かく切ったイカが入った焼売でした。給食のように、たくさんの数の焼売を一つ一つ包むのはとても大変すが、調理員さん達が心をこめて丁寧に作ってくれました。

ごはん
鮭のみそマヨネーズ焼き
大根サラダ
むらくも汁
牛乳

むらくも汁は、たまごが空にたなびくむら雲のように見えることから、その名がついたそうです。鮭には、マヨネーズと味噌と粉チーズ、玉ねぎのみじん切りを混ぜたものを塗って焼いています。

チキンカレーライス
コールスローサラダ
ぶどうゼリー
牛乳

調理室で、スパイスを調合し、ルゥから手作りしているカレーです。コールスローは、キャベツを細かく切ったサラダです。寒天で作ったぶどうゼリーのデザート付きで、人気の給食メニューでした。

ゆかりごはん
ひじき入り厚焼きたまご
若竹煮
じゃがいもの味噌汁

若竹煮は、たけのこと、春わかめを一緒に煮た料理です。今が旬の食材を使った給食を味わうことで、春を楽しんでもらえたらうれしいです。

ビビンバ
春雨スープ
みかん入りホワイトゼリー
牛乳

ビビンバは、味付けした肉や野菜などの具をたくさんご飯に混ぜて食べる料理です。栄養たっぷりのビビンバを食べて、しっかりエネルギーをチャージしました。

ご飯
さわらのねぎみそ焼き
野菜のごま和え
けんちん汁
牛乳

けんちん汁は鎌倉の建長寺で作られていた精進料理です。今日のけんちん汁も、お寺で作っていたように、植物性の食品だけで調理しました。出汁は干し椎茸と昆布でとっています。

スパゲティミートソース
シーザーサラダ
清見オレンジ
牛乳

シーザーサラダは、パルメザンチーズとニンニクが入ったドレッシングで野菜を和えて作っています。どのクラスもよく食べていて、牛乳の飲み残しもありませんでした。

たけのこごはん
鰹とじゃがいもの揚げ煮
沢煮椀
牛乳

新学期最初の給食は、たけのこご飯でした。具沢山の沢煮椀、カツオを揚げてからじゃが芋と煮た揚げ煮もとても美味しかったです。給食を残さず食べて、元気に過ごしましょう。