令和元年度2月の給食

牛乳
ご飯
のりの佃煮
すまし汁
すき焼き煮
★今日の献立は、すき焼き煮です。すき焼きの具材を煮物にしました。こどもたちにも人気がある”すき焼き”、その昔はお肉が入っておらず、魚や鶏肉を入れて作っていたそうです。明治時代になり、西洋料理が日本に入ってきていから、日本人もお肉を食べるようになりました。今日は、豚肉とねぎ、白菜を使って作られたすき焼き煮をおいしくいただきました。

牛乳
回鍋肉丼
五目スープ
みかん
★今日のメニューは回鍋肉丼です。回鍋肉とは、ちゅごくの四川という地方の代表的な料理です。鍋を回すと書きますが、一度調理した食材をもう一度炒めて味をつけるという意味です。主な食材の、豚肉とキャベツで作ることが多いです。中華料理の味付けで美味しく仕上がります。スタミナたっぷりの回鍋肉丼をたくさん食べて元気に過ごしましょう。

牛乳
ツナコーントースト
ポトフ
フレンチサラダ
★今日のサラダのフレンチドレッシングのお話です。19世紀、アメリカのインディアナ州を開拓したフレンチさんは大変な野菜嫌いでした。フレンチさんの奥さんは、彼に何とか野菜を食べさせたいと、甘酸っぱいドレッシングを考案したと言われています。栄養満点の野菜をたくさん食べて元気に過ごしましょう。

牛乳
醤油ラーメン
キムチ餃子
みかん
★今日は、スープから手作りしている醤油ラーメンです。給食では、鶏ガラや豚骨を朝からじっくり煮込んでスープを作ります。そのためとても食べやすくあいしいスープが出来上がります。つけ麺でおいしくいただきました。

牛乳
ゆかりご飯
けんちん汁
鶏のみそ焼き
ほうれん草ののり和え
★今日の副菜は、ほうれん草ののり和えです。ほうれん草には、鉄分、ビタミンCなど沢山の栄養素が含まれています。また、冬が旬のほうれん草は、寒さに負けないように、強く育つために味が濃く、美味しくなります。そんなほうれん草をたくさん食べて、冬を元気に過ごしましょう。

牛乳
豚丼
のっぺい汁
オレンジゼリー
★今日はたてわり班給食でした。卒業前の6年生を囲んでたてわり班で食べたので、どの教室からも楽しい声が聞こえていました。今日の汁物の”のっぺい汁”は様々な野菜を使うため、栄養満点に仕上がります。豚丼と一緒にバランスよく食べました。

牛乳
カレーライス
ひよこ豆のサラダ
清美オレンジ
★今日は給食室の特製カレーです。給食のカレーはバターと小麦粉でルウを作るところから始まります。1年生から食べやすいように辛さを控えめにしています。市販のルウを使って作るカレーとは少し味が違います。どの学年もカレーとサラダをバランスよく食べましょう。

牛乳
けんちんうどん
おひたし
抹茶蒸しパン
★今日の給食はけんちんうどんです。うどんを”けんちん汁”と一緒にしたメニューです。たくさんの野菜と、豆腐、鶏肉が入ったけんちん汁は栄養満点です。寒い日には体も温まります。たくさん食べて元気に過ごしましょう。

牛乳
ご飯
白菜のみそ汁
鮭フライ
千草おひたし
★今日の主菜は鮭フライです。給食のメニューによう出る鮭は、和食にも洋食にも使われます。この鮭、日本では”シロサケ”と言われる種類が切り身としてよく食べられています。鮭フライは、サクサクとしていてとてもおいしかったです。

牛乳
エクレアパン
ポークビーンズ
ハーブチキンサラダ
★今日はバレンタインデーです。日本では、チョコレートを贈る習慣がありますが、世界では様々な贈り物をするそうです。色々な国の習慣を調べてみるとおもしろいですね。給食室からは、エクレアパンの贈り物が届きました。

牛乳
きんぴらご飯
沢煮椀
たらのみそ焼き
おひたし
★今日は和食の献立です。沢煮椀は大根や人参、ごぼうなどの様々な野菜と鶏肉が入ったすまし汁です。沢煮椀には沢山の冬の野菜を使っています。新鮮な野菜が食べられることに感謝の気持ちをもって食べましょう。

牛乳
大豆ご飯
吉野汁
鶏肉の香味焼き
ポテトのサラダ
★今日は、給食にたびたび登場する「吉野汁」についてのお話です。すまし汁に、くず粉をといて流し込み、とろみをつけた汁が吉野汁です。くず粉の主な産地が奈良県吉野であるところから、吉野汁という名前になりました。現在では、くず粉ではなくかたくり粉を用います。とろみをつけることで、口当たりがよく冷めにくくなります。

牛乳
わかめご飯
田舎汁
鶏肉とじゃがいもの揚げ煮
せとか
★今月の給食目標と「良い姿勢で食べよう」です。良い姿勢で食べることは、食事をする中での大切なマナーです。また、食べ物の消化を良くします。背筋を伸ばして、よい姿勢で食べましょう。

牛乳
チキンピラフ
冬野菜のスープ
ココア豆
★今日のメニューのピラフは、トルコで古くから伝わる家庭料理のひとつです。炒めたお米を野菜やお肉、スープと一緒に炊いて作ります。今日は、鶏肉を使ったチキンピラフにしました。

牛乳
なめし
すまし汁
さばの薬味焼き
ほうれん草のみそだれ和え
★今日の主菜はさばの薬味焼きです。さばは背中が青い魚で、体に良い脂をたくさん含んでいることが特徴です。また、副菜は、ほうれん草のみそだれ和えです。冬の野菜もたくさん食べて元気に過ごしましょう。

牛乳
ミートソーススパゲッティ
ジュリエンヌスープ
サイダーポンチ
★今日はリクエスト給食の1回目で、サイダーポンチを出しました。このサイダーポンチはデザート部門で堂々の第一位でした。今年のリクエスト給食はあと3回あります。楽しみにしていてください。

牛乳
ご飯
じゃがいものみそ汁
しゃきしゃきバーグ
おひたし
★今日の主菜はしゃきしゃきバーグです。しゃきしゃきとした食感はれんこんの食感です。れんこんは、疲れをとったり風を予防する働きがあります。れんこんのしゃきしゃきとした食感を楽しみながら、いただきました。

牛乳
セルフ恵方巻
節分汁
いわしの竜田揚げ
のり
★2月3日は節分です。節分には、豆まきをして鬼を追い払い、みんなの健康を願います。また、家の戸口にには柊の枝に焼いた鰯の頭を刺した「柊鰯」を飾り。魔除けとする風習もあります。今日は、その鰯を使って竜田揚げを作りました。節分にちなんだ給食をおいしくいただきました。