とうもろこしの皮むき〈IJ学級〉

今年度2回目の、給食とコラボした食育の授業を行いました。

最初に栄養士の先生から、とうもろこしの皮のむき方について説明がありました。
今日の目標は丁寧に、皮をむき、ひげを取り除くことです。

ホールに広がって、皮むきを開始しました。目安は1人あたり5本です。

前回の枝豆に比べたら、皮は簡単にむくことができました。
しかし、ひげの1本1本を丁寧に取り除くのはなかなか大変な作業です。
最初は時間もかかっていましたが、慣れてくると作業スピードもどんどん上がっていきました。
中には、一人で12本も皮むきを終わらせた生徒もいました。

全員で合計210本のとうもろこしの皮むきを行いました。
最後の片付けまで自分たちでしっかり行いました。

栄養士の先生からもお褒めの言葉をいただきました。
むき終わったとうもろこしは、この後「蒸しとうもろこし」に調理されます。
IJ学級の皆さん、お疲れさまでした。

とても美味しい「蒸しとうもろこし」となりました。
IJ学級の生徒の皆さん、栄養士の先生、調理をしてくださった給食室の皆さん、ありがとうございました。