令和8年10月の給食

牛乳　コーンピラフ　ポークかつ　ほうれん草とにんじんの卵スープ
★明日、10月10日は目の愛護デーです（10を横向きにすると目と眉毛に見えるため）。そのため、スープにはβ-カロテンを多く含むほうれん草とにんじんを入れました！β-カロテンは体内でビタミンAになり、目の健康を保つ働きがあります。他にも、ぶどうやブルーベリーに多く含まれるポリフェノールも目に良いと言われています。

牛乳　ペペロンチーノ　だいこんごまサラダ　キャロットケーキ
★ペペロンチーノとは、にんにく・オリーブ油・唐辛子で味付けをするシンプルなパスタで、今日エリンギ・たまねぎ・ほうれん草を入れています。うまみの出るきのこ類、香味野菜であるたまねぎを入れることで、シンプルながらも美味しさのある仕上がりになりました。

牛乳　チュモッパ風ご飯　豆腐チゲ　ナムルサラダ
★韓国料理の献立です。チュモッパとは具材を混ぜて丸める韓国式おにぎりのことで、ツナ・たくあん・マヨネーズ・海苔を混ぜています。今日はおにぎりにしていませんが、ご自宅で作る際は小さく丸めて食べると美味しいです！

牛乳　じゃこチャーハン　鶏肉と高野豆腐の揚げ煮　小松菜の中華サラダ
★カルシウム強化献立です。じゃこ（小魚）、高野豆腐（大豆製品）、小松菜には多くのカルシウムが含まれています。たくさんのカルシウムが含まれている食品といえば牛乳ですが、牛乳が苦手なお子さんでも、他の食品を組み合わせることでカルシウムをとれるように工夫しました！

牛乳　ごはん　いわしのチーズ焼き　白菜のおかか和え　なめことわかめのみそ汁
★今日は「いわしの日」にちなんでいわしのチーズ焼きを出しました。いわしにケチャップぬり、パン粉をまぶして焼き上げました！
魚が苦手な子も食べやすくなるよう工夫した一品です。

牛乳　ゆかりご飯　豆腐のそぼろ煮　じゃがいもとキャベツのみそ汁
★10（とー）月2（ふ）日は、豆腐の日です。豆腐を含む大豆製品は肉・魚・卵と並ぶ重要なたんぱく源です。他の食材との違いといえば、植物性であることです。動物性だけに偏らず、植物性の食品もとることで栄養バランスが整いやすくなります！