令和8年9月の給食

牛乳　わかめご飯　さんまの蒲焼　さつまいもとキャベツのみそ汁　冷凍みかん
★秋が旬の魚といえば、さんまです。小麦粉をまぶして揚げ、タレをかけて蒲焼風にしました！

牛乳　照り焼きチキンバーガー　コーンシチュー　ミックスフルーツ
★今日は自分で完成させる、照り焼きチキンバーガーです。高カロリーなイメージが強いハンバーガーですが、実は炭水化物・たんぱく質・野菜を一度に食べられる料理です（フライ系やハンバーグ2枚などは高カロリーの元）。それだけでは足りない野菜・いも類・果物は汁物やデザートで補うことで、栄養バランスが整います♪

牛乳　さつまいもご飯　松風焼き　ごぼうサラダ　まいたけと白菜のみそ汁
★段々と肌寒くなってきましたね。今日はさつまいも、ごぼう、まいたけと秋の食材をたっぷり使用した献立です！

牛乳　鶏肉としめじのうどん　じゃこあえ　おはぎ
★今日はお彼岸を意識して、デザートをおはぎにしました。炊き立てのもち米からは甘くて温かい匂いがしました♪ひとつひとつ丁寧に丸めて作りました！

牛乳　ジャンバラヤ　タンドリーチキン　キャベツとコーンのスープ　柿
★ジャンバラヤは、アメリカ南部で親しまれている料理で、スペインの「パエリア」の影響を受けて生まれたといわれています。今日の給食室は香ばしいスパイスの匂いが広がっていました♪

牛乳　赤飯　鯖のごまみそだれ　磯あえ　祝いかまぼこのすまし汁
★21日の敬老の日をイメージした献立です。長年、社会や地域のために活躍してくださった皆様への感謝の気持ちを込めて、赤飯と祝いかまぼこを入れたすまし汁にしました！

牛乳　麦ごまご飯　棒ぎょうざ　中華春雨スープ　オレンジゼリー
★棒ぎょうざは1枚1枚丁寧に包んで作りました。揚げではなくオーブンで焼いているので、パリッとしているけど脂っぽくない美味しい仕上がりになりました！

牛乳　ソース焼きそば　ツナサラダ　西東ブルーベリープリン
★今日のデザートは、西東京市の地場産物、ブルーベリーを使ったソースをミルクプリンにかけました。ブルーベリーの酸味と砂糖の甘さのバランスが良く仕上がりました！

牛乳　ご飯　ししゃものもみじ揚げ　キャベツと小松菜のおひたし　具だくさんみそ汁
★今日はししゃもの揚げ衣にすりおろしたにんじんを入れました。もみじのような鮮やかな色に揚がりました！

牛乳　ミルクパン　サーモンのフライ　ポテトサラダ　ジュリエンヌスープ
★今日のサーモンのフライには、トマトソースをかけました。ジュリエンヌとはフランス語で「千切り」という意味です。今日はキャベツ、にんじん、たまねぎを細長く切り、野菜のうまみが溶け込んだスープになりました。

牛乳　ねぎ塩豚丼　じゃがいもとわかめのみそ汁　ぶどう
★今日は今が旬のぶどうを出します。ぶどうの甘味を感じながら食べてくれたら嬉しいです！

ジョア（いちご）　スパゲティペスカトーレ　じゃがいものガレット　イタリアンサラダ
★ペスカトーレとはイタリア語で「漁師」という意味です。今日はエビとイカを使いました！チーズと生クリームが入っているので、トマトの酸味がやわらぎ、クリーミーな味わいになっています。

牛乳　ごはん　さわらの香味ダレ焼き　菊花和え　いものこ汁
★今日は「重陽の節句」です。重陽の節句には、菊の花を食べて健康や長寿を願う習慣があります。今日は、菊の花を使った「菊花和え」を出します！