今日の献立　令和5年12月

今日で2学期の給食は終わりです。どうぞ良いお年をお迎えください。そして元気な姿で3学期お会いしましょう。

今日は山梨県の郷土料理のほうとうです。ほうとうはかぼちゃを使い、太い平たいめんを煮込んだものです。

今日の給食は地場農家の白菜、ほうれん草、長ねぎ、小松菜を使っています。とても新鮮です。

中華料理の定番の麻婆豆腐を丼ぶりにしました。ナムルはラー油がきいた、ちょっぴり辛い味つけです。

最後の週の月曜日。もう少しで冬休み。二学期頑張りましょうという意味のカレーライスです。

今週は残菜調査でした。比較的食べやすい献立を組み立ててみました。全体的にはよく食べていました。

今日は野沢菜を使ったチャーハンです。野沢菜は長野県の特産品で、日本の3大漬物のひとつです。

西東京野菜はキャベツと小松菜を使っています。地場野菜は成育状態で納品をキャンセルされることがあります。

のりの佃煮は、のりと調味料を煮詰めた給食室手作りのものです。砂糖、酒、しょうゆ、みりんを使います。

旬の冬の野菜ブロッコリーをガーリックソテーしています。ブロッコリーは野菜の中でも最強の栄養素の持ち主。

今日は西東京市全校の給食で「ホタテ」が登場します。北海道森町のホタテです。味わって頂きましょう。

1学期は鉄分強化献立。2学期はカルシウム強化献立です。規準の1.4倍のカルシウムがとれる献立になっています。

今日はきのこたっぷりの和風スパゲティです。しいたけ、しめじ、えのきだけ、マッシュルームを使っています。

高野豆腐は凍り豆腐ともいい、冬の保存食として作られました。ミネラルなどの栄養素がたくさん含まれています。

トックスープは韓国のスープです。もち米から作られたトックを使うのがこのスープの特徴です。

今日から12月です。師走といって、師（お坊さん）が走り回る月とされ、きぜわしい日々が始まります。