デザート

牛乳　　　　　300CC
水　　　 　　　 200CC
粉寒天　　　　4g（1袋）
上白糖　　　　大さじ4
みかん缶　　　80g
カップ6コまたは型

（1）水に粉寒天を入れ火にかけ、よく煮溶かし、砂糖を加えてさらに煮る。
（2）牛乳を加え、火を止め、みかん缶の入ったカップまたは型に流し入れる。
（3）冷蔵庫で冷やし固める。

小麦粉　　 　　　80g
ピュアココア　　　大さじ1と1／2
ベーキングパウダー　小さじ1と1／2
三温糖　　　　　大さじ3
たまごМサイズ　　1個
牛乳　　　　　　50cc
バター　　　　　20g
生クリーム　　　　大さじ1
チョコチップ　　　　30g
バナナ（荒みじん）　　1本半（150g）

（1）小麦粉、ベーキングパウダー、ココアを合わせ、ふるいにかける。
（2）溶き卵に三温糖を加えよく混ぜる。
（3）材料を合わせ、粉をさっくり合わせ、直前に切ったバナナを加える。
（4）生地を型に流し入れ、180℃のオーブンで30〜40分焼く。

かぼちゃ（皮をむいて正味）100g
小麦粉　 　　　80g
ベーキングパウダー　小さじ1
砂糖　　　　大さじ3
たまご　　　　1個
牛乳　　　大さじ4
バター　　　　30g
生クリーム　　大さじ1と1／2

（1）かぼちゃは1センチ暑さに切り、電子レンジで3分蒸す。
（2）小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるいにかける。
（3）（1）のかぼちゃと牛乳をミキサーにかける。
（4）溶き卵に砂糖を加えよく混ぜ、（3）と溶かしバター、生クリームを加えて混ぜ、粉をさっくり混ぜて生地を作る。
（5）クッキングシートを敷いた型に流し入れ、予熱したオーブンで、170℃、30分焼く。

さつまいも（皮をむいて） 300g
バター　10g
砂糖　大さじ1
生クリーム　大さじ1小さじ1
牛乳　小さじ1
卵黄　少々
小判型　5コ

（1） さつまいもは皮をむき水にさらしたあと、蒸すまたはゆでる。
（2） やわらかくなったら熱いうちにつぶして、砂糖とバターを加えて混ぜる。甘さは調整する。
（3） さらに生クリームを加えて混ぜ、やわらかさを見ながら牛乳を適量加えヘラで混ぜる。
（4） 小判型に丸めて、艶出し用の卵黄を塗り、オーブン180℃で焼き色がつくまで焼く。

小麦粉　200g
ベーキングパウダー　大さじ1
卵　1個
牛乳　160g
砂糖　大さじ5
バター　30g
さつまいも　100g
甘納豆　30g
カップ　5個

（1） バターは湯せんして溶かしておく。（または電子レンジで40秒）
（2） さつまいもは皮ごとさいの目切りにし、水にさらしたあとペーパーで水分を拭き取る。※さつまいもは生のままでもよいが電子レンジに3分かけてもよ　い。
（3） 小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかける。
（4） 溶き卵に砂糖、牛乳、バター、粉を加え、さつまいも半量を加えて生地を作る。
（5） カップに生地を入れ、トッピング用のさつまいもと甘納豆を上にのせる。（甘納豆がなければ金時豆などで代用）
（6） 蒸気の上がった蒸し器で15分蒸す。（竹串を刺して生地がついて来なければ完成）

りんご（紅玉）　1コ
バター　35g
はちみつ　大さじ1
シナモン　少々
カップ　6コ

　※カップはアルミカップ、耐熱皿で代用してください。

（1）　りんごを6等分にし、芯を取り除く。
（2）　りんごをカップに入れ、バター、はちみつをのせシナモンをかける。
（3）　トースターで20分焼く。途中でタレにからませる。

粉寒天　2g（小さじ1）
水　 220cc
カルピス　大さじ4
黄桃ハーフ缶 　 4コ
カップ　 　4コ

　※ちょうどよいカップがなければ食器で代用してください。

（1） 鍋に水と粉寒天を入れ火にかけ、泡が出るまでよく煮溶かし火をとめる。
（2） （1）にカルピスを加え、よくかき混ぜる。
（3） カップに黄桃をふせて、粗熱の取れた（2）のカルピス寒液を流し入れる。
（4） 冷蔵庫で冷やす。