6月のもりつけはこちらから

この日のお魚はホキでした。
耳馴染みのない児童が多く、「初めて食べる！」という声がたくさんあがりました。
給食を通してたくさんの食材に触れてほしいと思います。

今日のスパゲティには、近頃お店で見かけることが増えてきたズッキーニを使いました。
西東京市内の都築勲農園さんより緑色と黄色のズッキーニを納めてもらい、給食時間中の放送でも紹介しました。

6月4日〜6月10日の『歯と口の健康週間』に合わせて、かみかみメニューを用意しました。
骨までしっかりかんで食べてほしいししゃも、
かめばかむほどうまみが広がるスルメイカが入ったかみかみサラダ、
よくかむことで顎を強くしてくれるごぼう汁です。
給食時間中の放送でも、かみかみメニューについて紹介してもらいました。

この日は、翌日の運動会に合わせた献立でした。
今日の給食が、明日のみなさんの頑張るパワーになれば嬉しいです！

この日は市内の小島屋豆腐店の生揚げをたくさん使った、生揚げと豚肉のみそ炒め丼でした。
保谷小では、丼メニューが人気です。
この日もたくさんの児童がおかわりしてくれました。

今週から保谷小では『緑の読書旬間』が始まりました。
給食でも、保谷小の図書館に所蔵されている本を中心に、図書コラボメニューを実施します。
この日は、『エディのやさいばたけ』という絵本をテーマに、主人公が畑で育てている野菜をたくさん使った給食を用意しました。
トーストには、かぼちゃ、とうもろこし、玉ねぎ、
スープには、ブロッコリー、レタス、にんじん、玉ねぎを使いました。
野菜嫌いな児童でも食べやすいよう味付けを工夫しました。

この日は入梅に合わせて、あじさいゼリーを用意しました。
あじさいゼリーは毎年入梅の日に食べられる特別デザートです。
2年生以上の児童は「あじさいゼリーだ！」「やったー！」と喜んでいましたが、1年生は「これ本当にあじさいからできているの…？」「あじさいっておいしいのかな…？」と心配してる児童もいました。
カルピスとぶどうジュースからできているゼリーであることを伝えると、安心して笑顔で食べてくれました。

この日は、保谷小の図書館に所蔵されている『ザ・給食』という本の中から、山口県の学校給食から生まれた『チキンチキンごぼう』を用意しました。
チキンチキンごぼうは、衣をつけて揚げた鶏肉とごぼうに甘辛いタレを絡め、彩りに枝豆を加えた料理です。
スープに入っているごぼうは苦手な児童が多いですが、今日のチキンチキンごぼうは完食してくれる児童がたくさんいました。

この日のデザートは、保谷小の図書館に所蔵されている『ぐりとぐら』という絵本に登場するカステラを再現しました。
調理している間は、給食室の外まで甘いカステラの香りが広がっていました。
ABCスープは、自分の名前のアルファベットを探したり、自分の誕生日の数字を探したりと楽しみながら食べてくれました。

6月16日は”和菓子の日”です。
保谷小では、給食室手作りのみたらし団子を用意しました。
給食前の放送で、のどに詰まらせないよう必ず30回以上は噛むようアナウンスをしたところ、「ちゃんと30回かんだ！」「私は50回かんだ！」としっかり言われたことを守って、給食を楽しんでくれていました。

この日の主食は豚キムチうどんでした。
スープを見て「すごい赤いから辛そう…食べられないかも…」といっていた児童が、担任の先生に試しに一口食べてみるよう促され、「意外と辛くなかった！」と完食してくれたというお話を聞きました。
見た目だけで食べられないと判断せず、まずは一口チャレンジする気持ちを持ってもらえるよう、給食時間中の声掛けを行っていきたいと思います。

この日の給食は、保谷小の図書館に所蔵されている『さけのかけごえ　どんどこせ』という絵本で、主人公が食べている給食を再現しました。
給食時間中の放送では、絵本と給食の紹介をしてもらいました。
図書コラボ給食が、新しい本に触れるきっかけになれば嬉しいです。

この日の給食は、6月21日の夏至に合わせた献立でした。
また、保谷小の図書館に所蔵されている、夏至をテーマにした「リーサの庭の花まつり」という絵本もあわせて給食時間中の放送で紹介しました。
夏至はちょうど田植えが終わる時期で、「稲の根がタコの足のように地面にしっかり根付きますように」という願いを込めてタコを食べる習慣があるそうです。
立派なお米が育って、秋にはおいしいお米が食べられるのが楽しみですね。

この日の副菜は、じゃがいもとれんこんの野菜チップスでした。
薄く切った野菜をカラっと揚げ、塩をまぶしたシンプルな料理ですが、子供たちには大人気でした。
具だくさんの中華丼も、「これイカ？」「この黒いの何？」（干し椎茸でした！）と、様々な食材に興味を示しながら食べてくれました。

この日の主食はチリビーンズドッグでした。
豆類は苦手な児童が多いですが、刻み大豆を挽肉と合わせることで、あまり豆の食感や味が気にならないように工夫しました。
自分でコッペパンにチリビーンズをはさむスタイルはまだ1年生には難しいかなと思いましたが、しっかりパンを広げて上手に塗っていました。
パン屋さん気分の児童もいて、とても微笑ましかったです。

この日の果物は、今が旬の山形県産のさくらんぼでした。
とっても甘く、ジューシーなさくらんぼを届けていただきました。
今年初さくらんぼだった児童も多く、「一口で食べるのもったいない！」といいながら、少しずつかじりながら食べている姿が印象的でした。

この日の主菜は麻婆茄子丼でした。
中休みくらいから、にんにくを炒めるいい香りが廊下中に広がり、「今日の給食美味しそう！」と声をかけてくれる児童もいました。
初めて麻婆茄子を食べる児童もいましたが、「美味しい！」とパクパク食べてくれました。

今月の世界の料理は『パキスタン』の料理でした。
ビリヤニやポテトにはたくさんの種類のスパイスが使われていて、あまり食べ慣れない味でしたが、食缶が空っぽになって戻ってくるクラスが多く安心しました。
給食時間中の放送ではパキスタンの国について放送してもらいました。

この日は、『夏越の祓』に合わせたデザートを用意しました。
水無月は初めて食べる児童が多く、「これはおもち？」「このお豆はなんのお豆？」といいながら、のどに詰まらせないようよく噛んで食べてくれていました。