令和8年11月ランチ

11月11日（水曜日）キャベツの和風スパゲッティ・さつまいものサラダ・オレンジゼリー・牛乳
　今日は、旬のキャベツを使った和風のスパゲッティでした。キャベツと人参とさつまいもは、市内の農家さんが届けてくださった新鮮なものを使いました。子どもたちからは「スパゲッティがとてもおいしかったです」「さつまいもが甘くておいしいです」との声が挙がりました。

11月10日（火曜日）きのこのおこわ・まぼろしのたまご焼き・きりたんぽ汁・牛乳
　今日は、本と給食のコラボメニュー第2弾として、『キワさんのたまご』（宇佐美牧子作・ポプラ社）から「まぼろしのたまご焼き」を出しました。まぼろし感を出すために、具にズワイガニのほぐし身などを入れて、アレンジしました。子どもたちからは「具だくさんでだしが効いていておいしいです」との声が挙がりました。また、きりたんぽ汁が秋田県の郷土料理であることを紹介したところ、「もちもちしていておいしいです」「ちくわみたいな形ですね」など、様々な声が挙がりました。

11月9日（月曜日）ごはん・ししゃもの南蛮づけ・かみかみきんぴら・呉汁・牛乳
　今日は、昨日のいい歯の日（11/8）にちなんで、ししゃも、ごぼう、切り干し大根、れんこん、するめいか、大豆など、かみ応えのある食べ物をたくさん入れました。子どもたちには、よくかんで食べるとだ液がたくさん出て虫歯の予防につながるということを伝えました。「今日はいつもよりも多くかんで食べたので、あごが疲れました」という声も聞かれました。また、今日のお米は、5年生がお米の学校でお世話になっている臼井農園さんのお米「新潟県魚沼産コシヒカリ」を使いました。子どもたちからも、「甘くておいしいです」「味わって食べます」などの声が挙がりました。

11月6日（金曜日）菜めし・カレー肉じゃが・もずくのみそ汁・牛乳
　今日は、大根の葉っぱを使った菜めしでした。菜めしの大根葉、カレー肉じゃがの小松菜、みそ汁の大根は、西東京市でとれた新鮮なものです。来週のオータムフェスタに向けて、「栄養たっぷりの食事をとって、体調管理をしていきましょう」と伝えました。

11月5日（木曜日）メープルトースト・ミートボール入りクリームシチュー・ツナサラダ・牛乳
　今日は、メープルシロップを塗ったトーストでした。メープルシロップは、カエデの木の樹液を煮詰めて作った褐色のシロップで、カナダが世界の70％以上を生産していることを伝えました。「パンケーキにかけるシロップですよね」「メープルシロップ初めて食べました」など色々な声が挙がりました。

11月4日（水曜日）ひじきごはん・かつおのみそがらめ・けんちん汁・牛乳
　中原小では、11月の読書月間が始まりました。それにちなんで、給食では、本と給食のコラボメニューが5回にわたって登場します。第1弾の今日は、『牛乳カンパイ係、田中くん 給食皇帝を助けよう！』（並木たかあき作・集英社）から「思い出のけんちん汁」を出しました。子どもたちからは「図書室に読みに行ってみます」「けんちん汁といえば建長寺ですね」など、様々な声が挙がりました。また、汁に入っていた里いもは、西東京市産のものでした。そして、新メニューのかつおのみそがらめは、かつおと高野豆腐を揚げてから甘みそだれに絡めました。春に北上したかつおが秋のこの時期に南下し戻ってくる際にとれる「戻りがつお」は脂がたっぷりのっていることを伝えました。

11月2日（月曜日）ごはん・麻婆豆腐・大根のサラダ・野菜と卵のスープ・牛乳
　今日から11月になりました。これから寒くなってきますので、今からバランスのよい食事をして、体調管理に努めてほしいです。今日はいつもの麻婆豆腐とは違って、八丁味噌ではなく、テンメンジャンを使いました。また、今日からお米の銘柄が変わり、「新潟県産こしひかり」を使いました。子どもたちからは「新米おいしいです」「お米の甘さを感じます」などの声が挙がりました。