なかはらランチ10月

10月9日（金曜日）　ピザトースト・鮭とかぼちゃの和風シチュー・ブルーベリー寒・牛乳
　明日10月10日は、目の愛護デーです。給食では、本日、目の働きを良くしたり、目の疲れをとったりする食べ物を多く使いました。ブルーベリーやシチューに入っている鮭、かぼちゃ、にんじんや色の濃い野菜などは、目に良い栄養が含まれていることを説明しました。「ブルーベリーは知っていたけど、他は知らなかったです」「残さず食べて、目を大事にします」などの声が聞かれました。ブルーベリーは市内産であることも伝えました。また今日のかぼちゃは、「お米の学校」でお世話になっている新潟県の臼井農園さんから届いたことを知らせると、特に関わりをもつ5年生からは大きな歓声が上がりました。

10月8日（木曜日）　ごはん・いわしのかば焼き・礒香あえ・たぬき汁・牛乳
　今日は白いごはんといわしのかば焼きを組み合わせました。いわしの脂には、血液をサラサラにする働きがあります。今日は粉をまぶしたいわしを油でよく揚げ、大根おろし入りのたれと合わせました。1年生からは「いわしが食べられた」「おいしいです」「カリカリで食べやすかった」などの感想が聞かれました。魚の苦手な子どもも今日は食べていたので、感心しました。磯香あえの小松菜は、西東京市産のものを使いました。

　本日、ランチルームにて給食試食会を開催し、56名の方が参加されました。役員の方、配膳を手伝ってくださった方、お世話になり、ありがとうございました。「ごはんがおいしいです」「いわし、食べやすいです」「磯香あえやたぬき汁の味付けがよかった」などの感想を直接、伺うことができ、励みになりました。学童期のよりよい食育が生涯の健康につながるよう、給食室一同、日々、精進していきたいと考えています。今後とも、中原小学校の給食にご理解とご協力をお願いいたします。本日は、ありがとうございました。

10月7日（水曜日）　まぜまぜビビンバ・トック入りわかめスープ・くだもの（シャインマスカット）・牛乳
　今日は韓国料理を作りました。まぜまビビンバは味付けした具入りのごはんにシャキシャキしたナムルをあわせて食べます。子どもたちからは、「おいしいです」「楽しみにしていました」「ビビンバ、最高です」「ピリ辛のところが気に入っています」などの声が聞かれました。スープに入れたトックの説明をしたところ、みんな探して食べていました。以前、給食で出したことを覚えている児童もいて、感心しました。どのクラスも韓国料理を楽しんで食べている様子が見られました。

10月6日（火曜日）おきりこみつけめん・大根とわかめのサラダ・みそ蒸しパン・牛乳
　明日から6年生の赤城移動教室が始まります。そこで、今日は群馬県の料理を出しました。群馬県は、気候や地形の関係で、小麦作りに適しているといわれています。幅広いめんを使って、季節の野菜を入れて作る「おきりこみ」は有名です。給食ではつけめんにしました。またみそ作りも盛んなことから、みそ蒸しパンも合わせました。白みそ、赤みそ、豆乳、甘酒を加えて作りました。他の学年には「6年生のみなさんが無事に返ってくるように祈って食べましょう」と伝えました。

10月5日（月曜日） ごはん・いかの生姜焼き・野菜のごま和え・肉じゃが・くだもの（みかん）・牛乳
　今日はいかの写真を見せて、「みなさん、今日のいかをしっかりよくかんで食べていますか」と聞いたところ、「はい、食べています」と、元気な声が返ってきました。「いかを食べると疲れがとれます」と言うと、頷きながら食べていました。また給食では久しぶりの肉じゃがでしたが、どのクラスもよく食べていました。早生みかんの皮の色が話題になったので、「今の時期しか食べられないみかんです。皮の色ほど、酸っぱくはありません」と伝えると、興味をもってくれました。季節や旬を示す良い教材となりました。

10月2日（金曜日）小豆とさつまいものごはん・ぶりの照り焼き・野菜のゆかり和え・けんちん汁・牛乳
　今日はごはんに小豆を使いました。「小豆に砂糖を入れて煮ると何になりますか」の問いに、「あんこです」という答えが返ってきました。小豆の煮汁を入れたので、ごはんに色がついていることも伝えました。高学年では、今日の献立の組み合わせは和食だということを話題にした後、食器の置き方についての確認をすることができました。これからも友人同士で声を掛け合ってほしいと伝えたところ、班の中で教えあっている様子も見られました。「さつまいもがおいしいです」「野菜も食べられました」などの感想が出ました。

10月1日（木曜日）わかめごはん・コロッケ・ゆでキャベツ・むらくも汁・牛乳
　10月の給食目標は「なんでも食べよう　感謝の気持ち」です。給食はたくさんの人たちのおかげでできています。感謝の気持ちを忘れないで食べるように呼び掛けました。今日は特に一番、身近にいる調理員さんが、蒸したじゃがいもをつぶして、炒めた具と合わせて、衣をつけ、油で揚げ、コロッケを約1000個、時間内に作りあげてくれたことを話しました。「コロッケおいしいです」「また作ってほしいです」などの声が聞かれ、どのクラスも本当によく食べていました。今月は、食材を運ぶ人、調理をする人、農家や生産者の方に感謝の気持ちを表す意味でも、しっかり食べてほしいです。