なかはらランチ7月

7月13日（月曜日） シーフードナポリタン・ハーブチキンサラダ・ブルーベリーチーズケーキ・牛乳
　今日は市内産の取れたてのブルーベリーを使って、手作りのチーズケーキを出しました。子どもたちに「体のどこにいいのでしょうか」とたずねたところ、「目です」と元気な答えが返ってきました。また、低学年には、「今が一番おいしい時期です。さて、何というのでしょう」の問いには「しゅんです」と、しっかり答えることができました。そら豆のさやむきやとうもろこしの皮むきのときの話が伝わっていたことを実感しました。味付けについては、どのクラスからもgoodサインをいただきました。

7月10日（金曜日） ししじゅーしー・ゴーヤ入りチャンプルー・もずくのみそ汁・牛乳
　今日は沖縄料理にしました。ししじゅーしーは、沖縄県の炊き込みごはんのことです。昆布や豚肉を入れました。ゴーヤは食べやすいように油で揚げました。苦みは感じなかったようです。もずくを好きな児童が多かったです。

　4年生を対象に、9日、10日と給食室から出るごみについて、担任の先生とともに、栄養士がお話をさせていただきました。給食室から出るごみを分類し、分別をしっかりすること、食べ残しや割れた食器は、自分たちの努力次第で減らせるごみであることを理解できたようです。今回の授業から、バランスよく感謝の気持ちをもって食べることが、地球環境のためにも優しくできると、伝えることができました。

7月9日（木曜日） 麻婆豆腐丼・蒸しとうもろこし・サンラータン・牛乳
　今日は、麻婆豆腐丼にしました。子どもたちは丼だったこともあり、食べやすかったようです。豆腐を小さく切ってもらいました。サンラータンは、酢を入れたさっぱりしたスープです。暑い今日のような日にぴったりのスープでした。蒸しとうもろこしは、群馬県産のもので、どのクラスも「甘い」「おいしい」と好評でした。

　今日は1年生とつくし1年生が、とうもろこしの皮むきをしてくれました。栄養士からは、とうもろこしクイズをして、とうもろこしに詳しくなってくれたようです。みなさんがとても一生懸命にむいてくれたので、とてもスムーズに進むことができました。観察もしっかりしてくれました。自分たちがむいたとうもろこしを実際に食べてみて、とてもおいしかったそうです。少し苦手な人も、一口ずつ食べてくれていたのが印象的でした。

7月8日（水曜日）ガーリックトースト・チリコンカン・クランベリーゼリー・牛乳
　今日は世界の料理の中から、アメリカの料理を作りました。今年のサッカーのワールドカップでも、カナダ、メキシコと並んで、開催国としても話題になっています。そこで、ソフトフランスパンで作ることの多いガーリックトーストですが、今日はあえて食パンで作ってみました。チリコンカンは、メキシコ料理が由来とされるアメリカ発祥の料理です。子どもたちは「この味好きです」「とてもおいしかった」などの声が聞かれました。またアメリカでたくさんとれ、ソースやドライフルーツとしてよく食べられているクランベリーをゼリーにしました。今日はいつもより暑くなったので、食べやすかったようです。どのクラスでも人気でした。

7月7日（火曜日）ちらしずし・枝豆・七夕汁・牛乳
　今日は七夕です。中国では、七夕に「さくべい」という小麦粉料理を食べて、一年間の健康を祈っていました。やがて日本に伝わり、「そうめん」に変わったそうです。今日の七夕汁には、そうめんや星の形をしたオクラやかまぼこが入っています。ちらしずしの上には、星の型抜きしたにんじんも飾りました。枝豆は、西東京市産の取れたてのものを出すことができました。今日の給食を通して、季節の行事食を知らせることができました。中原小のみなさんがいつも健康でいられますよう、給食室では祈っています。

7月6日（月曜日）　ごはん・なす入り元気みそ・ししゃもの甘露煮・いんげんの和え物・かみなり汁・牛乳
　今日の元気みそは、野菜やきのこを細かく切って、甘味のあるみそと炒め合わせて作りました。季節の「なす」を入れたのですが、気付いて食べた人もいれば、気付かずに食べた人もいました。「白いごはんと合います」という感想が多かったです。「かみなり汁」は、くずした豆腐を油で炒める時に、かみなりのような強い大きな音が出るところから、この名前がついたといわれています。「どんな汁かと思ってドキドキしていました」「食べてもかみなり落ちませんよね」など、低学年らしい声も聞かれました。

7月3日（金曜日）黒ごまきなこ揚げパン・青大豆と野菜のコロコロマリネ・たらとレタスのブイヤベース・牛乳
　今日の揚げパンは、黒ごまときなこの両方をまぶしました。子どもたちは、とても喜んで食べていました。「揚げパンの食感がいいです」「両方食べられてラッキーです」などの声が聞かれました。マリネには、西東京市産のきゅうりを使いました。ブイヤベースとは、フランスの鍋料理のことです。たらやたこを入れて煮込み、バジルを加えています。子どもたちからは「本格的な味がする」「とても食べやすい」とのことでした。

7月2日（木曜日）きつねうどん・ポテトたこ・ピリ辛大根・牛乳
　今日は半夏生についての話をしました。農作物の根がたこの足のように、大地にしっかり根付くようにという意味が込められ、たこを食べるとよいとされています。どのクラスでも人気で、「たこが好きです」「ポテトたこ、おいしかった」「たこ焼きみたいだった」という声が聞かれました。きつねうどんやピリ辛大根の味付けも良いとのことでした。「今年も秋にたくさんのものが実るといいですね」というと、うなずきながら食べていました。

7月1日（水曜日）体力アップ大豆入りキーマカレーライス・鉄分アップひじきと小松菜のサラダ・くだもの（バレンシアオレンジ）・牛乳
　今日は体力向上献立でした。体を動かす筋肉や体の中を流れている血を増やすには鉄分が必要です。キーマカレーには鉄分の多い大豆を入れたり、サラダにひじきやくきわかめなどを入れました。また鉄分を体の中に取り入れやすくするビタミンCを摂れるように工夫しました。子どもたちは「それで、オレンジが出ているのですね」と、納得して食べていました。これから暑い夏が始まるので、積極的に鉄分やビタミンCをしっかりとってほしいと思います。