令和8年3月　なかはらランチ

3月23日（月曜日）ひよこ豆入りカレーライス・ミモザサラダ・オレンジゼリー・発酵乳
　今日は令和7年度の最後の給食でした。給食室では朝早くから準備をし、調理員さんも手際よく調理を進めてくださいました。つくし学級も入れて39クラスを駆け足で挨拶に回りました。どのクラスからも「今日のカレーおいしかった」「ゼリー最高です」といった声が聞かれ「来年度もよろしくお願いします」と言ってくれる児童もありました。今日はみんな生き生き、はつらつとしていて、とても温かい雰囲気で食べていました。「元気な〇年生になってください」「元気に進級してください」と伝えたところ「はーい」と返事が返ってきました。卒業する6年生には「これからも栄養バランスに気をつけてください」「一生、続く食事を大切にしていきましょう」という話をしました。今年度1年間、給食について、たくさんのご理解、ご協力をいただきました。本校の給食を支えてくださったすべての方々に心より御礼申し上げます。ありがとうございました。

3月19日（木曜日）赤飯・鶏肉の変わりだれ・ゆで野菜・けんちん汁・みかんシャーベット・牛乳
　今日は、卒業、進級のお祝いの献立を作りました。子どもたちに「卒業、進級のお祝い献立です」というと、「お祝いなんだ」「とてもおいしいです」などの声が聞かれました。どのクラスも元気に楽しそうに食べていました。本日は、デザートの配付を給食室で行いました。給食室の調理チーフが声をかけ、「何年何組ですか」と聞き取って手渡すと「ありがとうございます」と答えて受け取る児童もいて、とても微笑ましい場面を見ることができました。

3月18日（水曜日）　シーフード麻婆やきそば・キャラメルポテト・牛乳
　今日は、シーフード麻婆やきそばを作りました。麻婆やきそばは、宮城県仙台市のご当地グルメです。今日はそこにシーフードも加えました。キャラメルポテトは、いつもの大学芋のたれではなく、バターや生クリーム、砂糖を入れてつくったキャラメルのたれをからめました。子どもたちにとても好評でした。味付けについてはどのクラスからもgoodサインをいただきました。あるクラスでは両手でgoodサインをいただき、とても気に入ってくれたことが伝わりました。

3月17日（火曜日）ガーリックライス・フェイジョアーダ・パステウ・牛乳
　今日は世界の料理から、ブラジル料理を作りました。フェイジョアーダは、ブラジル国民のソウルフードといえるもので、いんげん豆や豚肉、ソーセージなどを煮込んでごはんにかけて食べるものです。子どもたちに「今日はどこの国の料理ですか」の問いに「ブラジルです」としっかり答えることができました。ブラジルでは毎日のように豆を食べているということを聞いたので、子どもたちに伝えたところ、とても驚いていました。パステウは、餃子の皮に玉ねぎ、じゃがいも、ひき肉、にんじん、チーズの具を包んで揚げました。とても人気で、よく食べていました。今日の給食を通して、ブラジルやブラジル料理に興味をもってもらえることを願っています。

3月16日（月曜日）ごはん・家常豆腐・野菜と卵のスープ・牛乳
　今日は家常豆腐を作りました。「生揚げが入っていることはわかりましたか」の問いにどのクラスも分かって食べていました。家常豆腐もスープも味付けは良かったとのことです。1年生から4年生には、「自分が4月の頃より、たくさん食べられるようになったと思う人はいますか」とたずねたところ、ほとんどの人が「はい」と、元気に答えてくれました。「皆さん、それだけ成長した証拠です。あと数日は自分をほめ、かみしめながら食べてください」と声をかけました。

3月13日（金曜日） ココア揚げパン・ポトフ・ごぼうサラダ・牛乳
　今日はココア揚げパンを作りました。1年生は初めてだったので、感想を聞くと、「とってもおいしい」「気に入ったよ」「また作ってほしいな」という声が聞かれました。また、ごぼうサラダのごぼうには、食物せんいがたくさんあることを伝え、「働きは何色ですか」との問いに、「みどり」と答えることができました。6年生には「中原小での最後の揚げパンです」と話すと、「おいしかったです」とクラスみんなから言われました。お互いに、卒業まで残り少ない日数であることを実感しました。

3月12日（木曜日）　カリカリさつまいもごはん・ぶりの照り焼き甘辛ソース・具沢山みそ汁・牛乳
　今日は、つくし学級の6年生が家庭科で考えた献立を参考に、献立を組み合わせました。さつまいもごはんは、そのまま入れる炊き込みごはんとして出したことはありますが、今日は油で揚げてカリカリにしてから、ごはんと混ぜ合わせました。「さつまいもがおいしい」「カリカリしている」「このさつまいもごはんも好き」などの声が聞かれました。「今日はカリカリさつまいもごはんを楽しみに学校に来たんです」と声をかけてくれた児童もいました。ぶりにかけた甘辛ソースは、大根や玉ねぎも入れてあります。具だくさんみそ汁で、野菜をたくさんとれるようにしました。つくし学級ではもちろんのこと、他の学年でも、大変、好評でした。つくし学級の6年生の皆さん、ありがとうございました。

3月11日（水曜日）ごはん・元気みそ・肉じゃが・もずく入りかきたま汁・牛乳
　今日の元気みそには、今が旬の「ふきのとう」を入れました。国語で「ふきのとう」を学習した2年生は、とても反応が良かったです。1年生には、来年、学習するので、しっかり覚えておくように伝えました。「白いごはんと元気みそは合うね」「味付け、よかったです」「ふきのとうが入っているのが、わかった。このみそ、とてもおいしかった」などの声が聞かれました。「口の中に広がる爽やかな味わいやほろ苦さに春を感じられましたか」と尋ねると、みんな元気に手を上げてくれました。

3月10日（火曜日）赤米入り栗ご飯・ますのしそみそ焼き・縄文鍋・牛乳
　今日3月10日は、東伏見にある下野谷遺跡が大切な遺跡として、国から指定を受けた日です。そこで今日の給食では、縄文時代の人が食べていたとされる栗、魚、肉、山菜、小豆、古代米などを使った内容で作りました。先日、社会科見学で下野谷遺跡に行った、3年生はとても関心が高く、興味をもって食べていました。1年生には、昔の人は食事に2時間もかけていたということを話すと、「えっ、そんなにかけてたの」「すごいね」などの声が聞かれました。またある担任からは「朝寝坊したら、大変だね、学校が始まってしまうね」などの声掛けがあり、実生活と照らし合わせて考えることができました。縄文給食は話題も豊富で、とても人気でした。

3月9日（月曜日）　わかめごはん・ししゃもの磯辺揚げ・糸寒天のごま酢あえ・野菜たっぷりみそ汁・牛乳
　今日の糸寒天は、東京都伊豆諸島のものです。東京都産のものなので、地場の食材となります。「糸寒天が入っていたのがわかりましたか」の問いにどのクラスもみんなうなずいていたので、糸寒天の存在は理解できたようです。「東京都でとれたとは」「地場のものなんだ」など、たくさんの気付きがありました。この他、わかめ、青のり、ししゃもなど、今日は海でとれたものを多く使いました。

3月6日（金曜日）キムチチャーハン・味噌ポテト・野菜たっぷりスープ・牛乳
　今日は6年生を送る会でした。この日に合わせて、6年3組さんが考えた献立を参考に献立を考えました。人気のキムチチャーハンには、味噌ポテトを組み合わせ、調理法も重ならないようにしています。また、野菜が苦手な人もスープでしっかり食べられるようにしています。小学生の好みを取り入れ、彩りよく仕上がりました。6年3組さん、ありがとうございました。

3月5日（木曜日）ごはん・魚のフライ・ゆでキャベツ・根菜汁・牛乳
　訪問したクラスの子どもたちに、「今日の魚は何ですか」と聞くと、「鮭です」「鮭フライです」と元気に答えてくれました。「美味しかったので、またお願いします」などの反応も返ってきました。「根菜の意味はわかりましたか」との問いには、「土の中にできる野菜です」としっかり答えることができました。食に興味をもち、意識して食べていることを確認しました。5年生にはだしの話をしました。かつおだしと椎茸の戻し汁を使ったことを全体で共有できました。

3月4日（水曜日）和風スープスパゲッティ・かぼちゃとさつまいものサラダ・くだもの（いちご）・牛乳
　今日は和風スープスパゲッティを作りました。一味唐辛子を入れたちょっとピリ辛のスープですが、のどごしよく食べられるように考えました。きのこが苦手な人もベーコンや鶏肉があるので、食べやすかったと思います。子どもたちからは、「ちょっとピリ辛でおいしい」「苦手なきのこも食べられた」などの声が聞かれました。いちごは、静岡県産のきらぴ香にしました。さわやかな酸味と甘みがバランスよくきいていて、好評でした。

3月3日（火曜日）菜の花と鮭のちらし寿司・野菜と白玉餅の団子汁・おかしな目玉焼き・牛乳
　今日3月3日は、ひなまつりです。春のちらし寿司にするため、菜の花や鮭、炒り卵を入れて、春らしい彩りにしました。鮭は半身で大きく焼いてからほぐして入れました。子どもたちに「菜の花ってわかりましたか」というと、「わかった」「あの黄色い花が咲く菜の花のことかな」「おいしかったよ」などの声が聞かれました。また「桃の節句」に合わせて、「おかしな目玉焼き」を作りました。黄桃缶を卵の黄身に見立てています。白身の部分は、カルピスゼリーで作りました。味付けはちょうど良かったそうです。全校で、季節の行事食を楽しんで食べている様子がうかがえました。

3月2日（月曜日） ゆかりごはん・ツナ春巻き・さつま汁・牛乳
　今日の献立は6年2組さんが考えた献立を参考に、献立を考えました。ゆかりごはんに、ツナ春巻きを組み合わせています。ツナ春巻きはどのクラスも人気でした。「皮がパリパリしていておいしいです」「中はジューシーです」などの声が聞かれました。ツナ春巻きの中やさつま汁には多くの野菜を入れ、野菜が苦手な人も食べやすいようにしました。6年2組さんには、これからも主食、主菜、副菜をあわせてとっていくことをお話しました。6年2組さん、ありがとうございました。