5月の給食

あんかけ焼きそば、たこ揚げポテト、とうふとわかめのスープ、牛乳。

たこ揚げポテトは、蒸してマッシュしたじゃがいもを生地にして、丸めて油で揚げてから中濃ソースと青のりで和えています。
調理員さんが一つ一つ丁寧に丸めています。
西東京市の地場野菜として、長ネギを使用しています。

キーマカレー、手作り福神漬け、お菓子な目玉焼き、牛乳。

キーマカレーには、ひよこまめやレンズマメが入っています。ごはんは、ターメリックの粉を入れて炊いています。
福神漬けは、大根、れんこん、なす、にんじん、生姜、椎茸、刻み昆布などで手作りしています。

大豆とひじきのごはん、サバのみそ漬け焼き、お浸し、しらす入りかきたま汁、牛乳。

お浸しに西東京市の小松菜を使用しています。

大根おろしのスパゲッティ、ビーンズサラダ、ココアナッツケーキ、牛乳。

大根おろしのスパゲッティには、西東京市の農家さんの大根を使用しています。
ビーンズサラダには、ひよこまめ、れんずまめ、きんとき豆が入っています。
すりおろした玉ねぎが入った手作りのドレッシングで和えています。

麻婆丼、中華サラダ、にらたまスープ、冷凍パイナップル、牛乳です。

西東京市の地場野菜として、長ネギを使用しています。

セサミトースト、ポトフ、野菜のマリネ、くだもの（メロン）、牛乳。

ポトフには、新玉ねぎや春の柔らかいかぶが入っています。

肉うどん、いか人参、芋餅、牛乳。

いか人参は福島県、芋餅は北海道の郷土料理です。
西東京市の地場野菜として、小松菜と長ネギを使用しています。

蕗ごはん、かつおのアーモンドがらめ、白和え、なめこ汁、牛乳。

旬の蕗と初カツオを取り入れた献立です。

子ぎつねごはん、肉じゃが、わかめ汁、くだもの（なつみ）、牛乳。

子ぎつねごはんは、小さく切った油揚げ（子ぎつね）が入った炊き込みごはんです。
本日の献立のあおさ汁は、仕入れの都合により、わかめ汁に変更いたしました。
なつみは、5月上旬頃が旬のかんきつ類です。カラマンダリンと吉浦ポンカンを掛け合わせて作られた品種です。

麦入りごはん、豚肉と野菜のみそ炒め、えび団子のスープ、ジューシーフルーツ、牛乳。

えび団子スープには、西東京市の小松菜と長ネギを使用しています。

豚丼、はりはり漬け、フルーツポンチ、牛乳。

はりはり漬けは、切り干し大根の食感を生かして調理しており、きゅうり、刻み昆布、にんじんが入っています。

グリーンピースごはん、わかさぎのから揚げ、浅漬け、沢煮椀、牛乳。

生のグリーンピースを炊き込みご飯にして、旬の味覚を給食で味わいました。
住吉小学校の児童がさやむきを行ったものです。

ぶどうパン、鮭のクリーム煮、パリパリサラダ、ジューシーフルーツ、牛乳。

今日のサラダは、パリパリに揚げたしゅうまいの皮をトッピングしています。

麦入りご飯、お茶ふりかけ、和風ハンバーグ、土佐和え、みそ汁、牛乳。

お茶ふりかけは、新茶の季節なので、煎茶を加えて手作りしています。

ハニーチーズトースト、豆入りカレーシチュー、マンダリンオレンジ、ミルクコーヒー。

カレーシチューには、ひよこ豆や白インゲン豆が入っています。

中華おこわ、れんこん入り手作り焼売、茎わかめのナムル、春雨スープ、牛乳。

子どもの日が近いので、ちまきにちなんだ中華おこわの献立です。
焼売は、れんこんの食感を生かして調理しています。

カレーピラフ、ナッツonサラダ、豆乳コーンチャウダー、きよみオレンジ、牛乳。

コーンチャウダーは、牛乳の代わりに豆乳を使って作っています。